美国平均每7秒钟就会发生一起房屋火灾。平均每天有7人死于房屋火灾，烹饪是主要原因。在五分之二的家庭火灾中，有三分之一是由无人看管的烹饪引起的。
你对可能发生的油脂火灾做好准备了吗?
油脂火灾可以在几秒钟内失控。快速的思维和适当的控制技术对于防止油脂火灾的蔓延和保护你的家人和家是至关重要的。不幸的是，油脂火灾与普通火灾不同，试图用类似的方法扑灭它们可能会导致灾难性的后果。
正确处理油脂火灾对安全至关重要!
如果你家意外发生油脂火灾……
- 保护你的皮肤。
如果你有时间的话，带上附近的烤箱手套来保护你的皮肤。 - 把它关掉。
油脂火需要热量才能持续燃烧。关掉暖气可以从源头上把火扑灭。 - 盖上锅盖。
用金属盖(玻璃会碎)或烤盘盖住罐子。没有氧气，火就不能存在。 - 小心翼翼地熄灭。
小苏打或盐可以扑灭小的油脂火，但需要大量的小苏打或盐。冰箱里的小盒子可能不够用。 - 等待。
观察锅。在确定火熄灭、冷却之前，不要试图触摸它。
如果采取以上措施后油脂火仍未熄灭……
- 试试灭火器。
如果你不能用上述措施扑灭火焰，B级干化学灭火器可以作为最后的手段，在发生油脂火灾。（如何使用灭火器?） - 滚出去!
如果火势无法控制，请立即撤离家中并拨打911。你和你家人的安全比你房子的安全更重要。
如果发生油脂火灾，千万不要做以下任何一件事:
- 不要移动罐子。
你可能会把燃烧的油溅到自己身上，也可能会让火势蔓延。 - 千万不要用水。
水和油不能混合。在油脂火上用水会使火势蔓延!水会下沉，过热，飞溅，蔓延火势。 - 千万不要把烘焙产品倒在火上。
面粉和糖使油脂火灾更严重!只有小苏打和盐可以。 - 千万不要试图用易燃材料灭火。
围裙、洗碗巾或其他易燃织物不能扑灭火势，但可能会煽起或蔓延火势。
最好的润滑脂防火安全是预防…
- 当你用油或油脂烹饪时，请待在厨房里——或者烹饪在加热过程中释放大量油脂的食物(汉堡和培根就是最好的例子)。
- 用油脂烹饪时要用有盖子的锅。一个夹式温度计来监测温度也是一个明智的选择。
- 平底锅的把手要向内转动，以免不小心打翻。
- 在锅中留出足够的空间以防止油脂溢出。
- 如果在用油脂烹饪时发现有烟，立即关火。
- 注意油的热等级。不同的油在不同的温度下会着火。
- 450°F -大多数植物油
- 375°F -大多数动物脂肪/猪油
- 保持炉子和烤箱的清洁。不要忽视清洗滴灌盘，因为滴灌盘也会引起油脂火灾。
- 将烹饪书和纸巾等易燃物品存放在远离炉子的地方。
- 身边一定要有灭火器。
你有足够的油光处理油脂火灾吗?如果你最近家里发生过油脂火灾，彩虹恢复®你说完了吗?联系我们从今天开始安全迅速地修复你们的家园。