火灾后食用食品安全吗?|彩虹修复

火灾伤害不仅仅是火焰。火灾被扑灭后很长一段时间，烟雾损害、极端高温和消防化学品的残余仍然存在。如果你的家或商用厨房发生火灾，你储存在那里的食物可以安全食用吗，还是你应该把它们都扔掉?遵循明尼苏达州卫生部提供的这些建议，清理火灾造成的损害，并确定火灾后的食品安全。

决定食物是否可以安全食用

罐头和罐装食品:火灾产生的高温会导致罐头和罐子破裂，泄漏出里面的东西，污染食物。即使罐头和罐子在火灾后完好无损，长时间暴露在高温下也会导致食物变质。烟雾和化学物质也可以从瓶盖和螺旋盖下渗入。判决结果?火灾后扔掉罐头和罐装食品，即使密封看起来没有破裂。
储存在渗透性包装内的食品;硬纸板、保鲜膜和铝箔都是可渗透的，这意味着几乎可以肯定烟已经污染了里面的食物。未包装的水果和蔬菜也会被火损坏，所以也要扔掉。
储存在冰箱或冰柜里的食物:你可能希望冷藏或冷冻食物，但冰箱和冰柜的密封并不是无懈可击的。烟雾可能已经进入并污染了这里的食物。扔掉任何有烟雾损坏迹象或发出奇怪气味的东西。所有的冰块也应该被丢弃。
电源故障:当你在火灾疏散后回到大楼时，你可能不确定火灾期间是否停电了。检查冰箱和冰柜里的食物是否有损坏的迹象，比如液体或再冷冻的肉汁，或融化的冰淇淋。不寻常的颜色、气味和质地也表明食物已经损坏。如果你看到这些迹象，扔掉所有冷藏或冷冻的食物。
接触消防化学品的食品:如果你用灭火器或其他灭火方法扑灭火焰，不要犹豫扔掉食物。消防化学品有毒，洗不掉。这些化学物质甚至可以渗透到包装好的产品中。
餐具:塑料盘子、杯子、餐具和其他餐具暴露在烟雾和消防化学品中是不安全的吃或喝。把它们扔掉。
注意事项:如果食物被认为不适合人类食用，那么对宠物来说也不安全。不要通过品尝来判断食物是否安全。最后，当它怀疑的时候，把它扔出去!浪费这么多食物和饮料是一种耻辱，但另一种选择是吃可能会让你生病的受污染的产品。不值得!