为鱼吃晚餐吗?虽然是一个伟大的饭的想法,找出如何让鱼嗅出你的房子是一件很麻烦的事情。了解更多关于鱼的烹饪的气味,以及如何你可以享受烹饪和服务鱼你家人不让你闻起来像一个码头。
为什么鱼的气味?
似乎是一个显而易见的答案是:鱼味道可疑。然而,有一个科学的原因的气味。
鱼腥味来自自然分解的脂肪和酸化合物,特别是氧化三甲胺(TMAO)及其过渡到三甲胺(TMA)鱼是暴露在空气中。鱼可能味道不错,但“鱼”不是一个气味房主希望挥之不去的家园。
小贴士防止可疑的烹饪的气味
好消息是,你可以通过积极的方法,避免鱼的味道在你的厨房。
减少鱼的气味在你准备做一些微调和烹饪方法:
- 购买新鲜、高质量鱼你的食物预算允许
- 选择温和的鱼类型,比如罗非鱼,大比目鱼,唯一,和太平洋鳕鱼
- 用冷水冲洗的生鱼产生异味去除TMA和细菌
- 把生鱼泡在牛奶20分钟;酪蛋白的牛奶蛋白质结合TMA,降低气味
- 库克与酸鱼像柠檬汁或醋,与TMA反应,减少气味
- 打开厨房罩喷口和烹饪时打开窗户
把鱼的味道从你的家
如果行为已经完成和完成烹饪,你可能不像你一样担心防止气味是让它从你的房子!没有房主愿意被他们的房子如何尴尬的气味。
看看这些建议删除挥之不去的鱼的味道:
- 冰箱里的剩菜储存在密封容器
- 后立即清理厨房烹饪;考虑使用lemon-scented清洁产品或柑橘类精油来对付鱼的气味
- 分散的柑橘类精油在厨房和整个家庭
- 烘烤饼干或一些甜的东西——焙烤食品的香味会取代鱼的味道
如果你担心家里的空气不新鲜,想知道它可能比鱼导致其他气味,这个博客可以帮助你识别源。
收回控制你的家庭环境
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